根布産業代表のブログ

今年の仕事も年末の事務仕事も終わったので音楽を聴きながらストーブで焼き芋です。
自分の畑で採れたサツマイモなので、農薬も化学肥料も使っていないので安心で美味しい。
一緒に写っているのはタジン鍋のステンレスの蓋。焼き芋専用の鍋を使ったこともありますが、今の焼き方が一番美味しい。
次は小豆を煮て正月用のあんこ作り。市販のあんこは甘すぎるのでいつも自分で作っています。